5 oct 2011

Capital: control estatal de pesticidas en el Mercado

9:49 p.m. | Publicado por Eco Sitio | | Editar entrada
La Voz del Interior - Edición Electrónica (05/10/2011)
Giacomino pone en marcha el análisis propio de pesticidas en el Mercado de Abasto



Por la falta de controles está imputado en dos causas. Mañana, el municipio inaugura una nueva área de laboratorio.
Dos años y medio después del hallazgo de pesticidas en frutas y verduras que derivó en dos imputaciones para el intendente Daniel Giacomino, el municipio comenzará a hacer por su cuenta los análisis en el Mercado de Abasto.
Mañana a las 11 se habilitará dentro del Laboratorio de Alimentos el "área de Cromatografía", que demandó 410 mil pesos en compra de equipos y otros 200 mil en mano de obra para cumplir con el Sistema de Control de Productos Frutihortícolas Frescos (Sicofhor).
Para llegar a la puesta en funcionamiento de los dos cromátografos adquiridos (uno de gases y otro líquido) se recorrió un largo camino que comenzó con una denuncia del Foro Ambiental Córdoba en febrero de 2009 y pasó por tribunales con dos causas que involucraron a Giacomino, un funcionario suyo, autoridades locales del Senasa y a quinteros.
Una de esas causas -ambas iniciadas por el fiscal Carlos Matheu- ya tiene pedido de elevación a juicio, pero por distintos planteos está varada en el juzgado de Control de Agustín Spina Gómez. En esa misma dependencia está trabada también un planteo de apartamiento contra el fiscal en la otra causa.
Análisis terciarizados. En marzo de 2010, la Municipalidad de Córdoba comenzó a terciarizar los análisis en un laboratorio de General Cabrera. Luego pasó a hacerlos en el Inta-Mendoza (ver El municipio comenzó... 23/03/2011).
"Ahora se va a dejar de terciarizar y los vamos a realizar nosotros, con un salto tecnológico que después nos va a permitir vigilar las sustancias químicas", dijo a La Voz Jorge Casado, titular de Calidad Alimentaria.
Para instalar el laboratorio, debió certificarse el uso de material radioactivo con una capacitación previa por parte de la Autoridad Regulatoria Nuclear. Además hay un programa continuo de capacitación con la Universidad Nacional de Córdoba.
Además de analizar los residuos de plaguicidas, los cromatógrafos permitirán en un futuro detectar el uso de aditivos como cafeína, grasas trans y vitaminas.
Sin definiciones. Aún no se explicitó con qué periodicidad se realizarán los análisis en el Mercado de Abasto. El fiscal Carlos Matheu, al imputar a Giacomino, había comparado la situación con lo que ocurría en Buenos Aires, donde todos los días se toman muestras y se decomisa la mercadería en la que hay sustancias tóxicas, algo imposible de realizar en Córdoba hasta hace poco con la utilización de laboratorios en otras ciudades (ver Giacomino, imputado....).
Un año y medio atrás, cuando Giacomino concurrió a declaración indagatoria por la imputación de "abuso de autoridad", había dicho: "Ya tengo dos imputaciones por un error conceptual (...) Estamos comprando un equipo que son cerca de 400 mil pesos para hacerlo definitivamente (al control) y dejarnos de joder con este tema" (ver video y Giacomino pidió "dejar de joder... 31/03/2010).

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