El Diario de Villa María (29/09/2023)
Investigadoras de la UNVM detectaron un alto nivel de arsénico en el agua

Las concentraciones en la región del elemento son superiores a los límites permitidos por las normativas nacionales e internacionales
Un análisis llevado a cabo por un grupo de investigación que trabaja en el ámbito del Instituto de Ciencias Básicas y Aplicadas de la Universidad Nacional de Villa María (UNVM) detectó un alto nivel de arsénico en el agua de la región.
Los resultados del estudio se compartieron en el marco del Society of Environmental Toxicology and Chemistry Latin America (SETAC) que se desarrolló días atrás en Montevideo, Uruguay, según confirmó el Instituto de la casa de altos estudios.

Un problema
El arsénico es un metaloide de origen principalmente natural, aunque actualmente se conoce que la actividad humana también puede favorecer la llegada de este compuesto al ambiente. La alta concentración de este elemento en una determinada región puede traer aparejada, entre otras cosas, enfermedades endémicas en la población, como lo es el Hidroarsenismo Crónico Endémico Regional (HACRE), el cual puede producir diversos efectos en la salud humana, tales como alteraciones en el sistema nervioso central, enfermedades cardiovasculares, entre otras.
En lo que respecta a la provincia de Córdoba, diversos estudios demuestran que las características geológicas de la región favorecen la presencia de este metal en aguas subterráneas y es por esto que, desde el Instituto Multidisciplinario de Investigación y Transferencia Agroalimentaria y Biotecnológica vienen trabajando concretamente en el relevamiento de la llanura pampeana, buscando determinar los niveles de concentración de este metal, tanto en aguas subterráneas como en leche bovina cruda que se produce en los tambos del sector.
En este sentido, el grupo que dirige la doctora Carolina Morgante (decana del Instituto), no solo ratificó la presencia de arsénico, sino que también reveló que el mismo arroja concentraciones superiores a los límites permitidos por normativas nacionales e internacionales.

En todo
“Los resultados del estudio arrojaron la presencia de arsénico en el 100% de las muestras de agua subterránea, con concentraciones que oscilaron entre 4,5 a 498 microgramos por litro. En tanto que en las muestras de leche, más del 70% de los establecimientos monitoreados arrojaron concentraciones de entre 7,4 a 470 microgramos por kilo”, destacó al respecto la doctora Noelia Urseler, quien ofició de representante del equipo durante la exposición de resultados en la SETAC.
“Considerando las normativas de Argentina, pudimos observar que el 91% de las muestras analizadas superaron los límites establecidos para lo que respecta al consumo humano y el 35%?superaron los límites trazados para la leche bovina”, amplió la doctora.
“Además, pudimos determinar que los índices de riesgo no cancerígeno y cancerígeno presentaron valores que indicarían que el consumo de aguas subterráneas presentaría un riesgo sobre la salud de niños y adultos expuestos. Mientras que para leche bovina, los valores de estos índices indicaron que no representa un riesgo para la población de niños y adultos”, agregó.
La investigadora oriunda de Chazón remarcó que por particularidades del suelo de la región, no sería posible trabajar en la reducción de la presencia de arsénico, pero sí pensar en estrategias de abordaje que permitan contrarrestar efectos nocivos en la salud.
Si bien este trabajo fue llevado a cabo desde el organismo de doble dependencia entre Conicet y la UNVM, también contó con la colaboración del Centro de Investigación en Bioquímica Clínica e Inmunología de la Universidad Nacional de Córdoba (UNC), con participación de las ya mencionadas profesionales junto a las doctoras Fernanda Biolé, Julieta Griboff, Romina Bachetti, Magdalena Monferrán y la licenciada Michelle Biolé.

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El Puntal de Villa María (29/09/2023)
Preocupa la presencia de arsénico en aguas de la región

Es lo que señala un análisis desarrollado por un equipo de investigadoras de la UNVM. Aseguran que la alta concentración de este metal puede generar en la salud humana enfermedades endémicas
Un grupo de investigadoras del Instituto de Ciencias Básicas y Aplicadas de la Universidad Nacional de Villa María (UNVM), en conjunto con el Conicet, realizaron un estudio que reveló la alta presencia de arsénico en el agua de la región. Dichos resultados fueron puestos en conocimiento en un evento que se desarrolló días atrás en la ciudad de Montevideo, Uruguay.
Bajo una exposición, en el marco de un congreso de la Sociedad de Química y Toxicología Ambiental (Setac), el grupo, que es dirigido por la doctora Carolina Morgante, determinó la presencia de este metal en el agua y las concentraciones superiores de arsénico a los límites permitidos por normativas nacionales e internacionales.
Los resultados indicaron que “la presencia de arsénico en el 100 por ciento de las muestras de agua subterránea con concentraciones que oscilaron entre 4,5 y 498 microgramos por litro”.
“En tanto que, en las muestras de leche, más del 70 por ciento de los establecimientos monitoreados arrojaron concentraciones de entre 7,4 y 470 microgramos por kilo”, destacó al respecto la representante del equipo y doctora Noelia Urseler.
En este sentido, la investigadora Urseler expresó: “Considerando las normativas de Argentina, pudimos observar que el 91 por ciento de las muestras analizadas superaron los límites establecidos para lo que respecta al consumo humano y el 35 por ciento superaron los límites trazados para la leche bovina”.

La problemática en la región pampeana
Cabe destacar que el arsénico es un metaloide de origen principalmente natural y, por las características geológicas de la provincia de Córdoba, diversos estudios han demostrado la presencia de este elemento en aguas subterráneas. De igual forma, el desarrollo del arsénico también puede verse favorecido por la actividad humana. Ante ello, y por las particularidades del suelo de la región cordobesa, organizaciones buscan crear estrategias para contrarrestar los efectos nocivos en la salud.
El Instituto Multidisciplinario de Investigación y Transferencia Agroalimentaria y Biotecnológica (Imitab) busca determinar los niveles de concentración de arsénico en las aguas subterráneas y en la leche bovina cruda que es producida en los tambos de la región, a través de diversos relevamientos.
Al respecto, la doctora Urseler manifestó: “Finalmente, se demostró que el ganado lechero puede bioacumular arsénico en la leche debido al consumo del agua de bebida con elevadas concentraciones de este elemento, demostrando la importancia que reviste el hecho de conocer la calidad del agua utilizada en tambos, ya que esto influye luego en la calidad de los productos”.
“Además, pudimos determinar que los índices de riesgo no cancerígeno y cancerígeno presentaron valores que indicarían que el consumo de aguas subterráneas presentaría un riesgo sobre la salud de niños y adultos expuestos. Mientras que para leche bovina los valores de estos índices indicaron que no representa un riesgo para la población de niños y adultos”, amplió la doctora con mención en Agroalimentos.
Por último, cabe mencionar que el trabajo también contó con la colaboración del Centro de Investigación en Bioquímica Clínica e Inmunología de la Universidad Nacional de Córdoba (UNC), con participación de las ya mencionadas profesionales junto con las doctoras Fernanda Biolé, Julieta Griboff, Romina Bachetti, Magdalena Monferrán y la licenciada Michelle Biolé.
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